Mohr´s  altes  Jagdhaus  Looganlage  ...seit  1995
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Seit 1975...

Kombigedämpftes+Friteusenessen...nicht mit uns!

 ...nun gut, es hat sich wohl nach über 42 Jahren herumgesprochen, dass man irgendwo im Pfälzer Wald ein gutes Pfannenschnitzel und Pfälzer Kost bekommt und das noch in einer ausreichenden Menge.

Das lockt viele Gäste und sie kommen wieder und wieder und wollen schwerpunktmäßig dieses Schnitzel aus der Pfanne....worüber wir uns natürlich sehr freuen.
Doch alles hat seinen Preis,
nein nicht die Euros und Cents
sondern durchaus mal die Stunde und Minuten, welche man
in der "Hauptsaison-Rushour" dafür opfern muss, weil jeder Schnitzel will....
Und das am besten sofort und gleich!
Das geht sooo nicht!
Warum?
2 große Pfannen, in welchen man parallel 
2 Portionen Schnitzel backen kann.
Und weil die "so klein" sind,
passen da auch nicht mehr hinein.
Dahinter steht "1" Köchin, welche neben Püree, Bratkartoffeln, Leberknödeln, Saumagen und Bratwurst auch noch versucht, Ihre Schnitzel so schnell und schön als möglich zuzubereiten.
Warum?
Weil eben in der Küche nicht mehr Platz ist.
Die Küche gibt auch nicht mehr 
Möglichkeiten preis, als jene, welche wir in den letzten 22 Jahren geschaffen haben.
"Die Loog" ist ein über 100 Jahre altes Häuschen und war nie für eine "Kantinenbewirtung" baulich gedacht.
Und als wir damals 1995 in der Loog
anfingen und die ersten Jahre
Tote Hose war, ging alles auch flotter.
Heute ist der Zuspruch ein anderer geworden
und alles will
 "dieses Pfannenschnitzel" und mehr...
Und jetzt?...
Die Lösung ist ganz einfach und es sei hiermit weltweit kundgetan:
Das Schnitzel und alles andere wird es unverändert genauso weitergeben, da wir den Einsatz von Friteusen und Kombis als "Essensbeschleuniger"ablehnen.
Wir lieben "Mittelalter!", weil es besser schmeckt!
Jedoch muß Ihnen beim Besuch bei uns 
eines vorher schon klarwerden:
Wir kochen noch und wärmen nicht und wer dafür keine Zeit opfern möchte, dem wünschen wir trotzdem einen schönen Tag im Pfälzer Wald :-)
All jenen glücklichen Getreuen, welche noch Zeit haben,
danken wir für ihre Geduld und hoffen, Sie weiterhin mit einem guten gekochten Essen  belohnen zu können.
...und im übrigen, außerhalb der "Stosszeit" geht´s ja auch immer flott :-)

PS: Danke für den tollen Zuspruch, 
es hat uns gezeigt, dass es 
gut und wichtig ist,
Stellung zu beziehen
und dass es noch ganz viele
Menschen gibt, welche sich,
in dieser schnelllebigen Welt, 
gerne Zeit nehmen
...und es werden immer mehr :-)



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